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氷見の鰤

ツッチーパパが氷見の鰤とヒラメを買ってきてくれました。
刺身はもちろん塩焼きも美味でした。
サラダはキュウリ、大根、山芋、人参、塩トマト、かぶ。
蓮根をさっと茹でて胡麻を油がでるまで摺り米酢と薄口醤油で味を整えたもの。
ほうれん草の胡麻和え。
ヒラメの煮付け。
蕪の皮と小松菜、豚肉の炒め物。
わかめのみそ汁。

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by micamicami | 2007-01-24 21:32 | 和食
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